エダマメの育て方！プランターを使って家庭菜園を始めよう

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エダマメの育て方！プランターを使って家庭菜園を始めよう

カテゴリー: 家庭菜園の悩み
ジャンル: エダマメの育て方
目的（解決できる悩み）: プランターを使ってエダマメを育てて収穫できるようになること
目次: １．プランターを使ったエダマメの育て方; プランターと土の準備; 種まき; 苗の植え付け; 生育中の注意点; 水やり; 追肥; 収穫; エダマメ栽培中に起こる様々なトラブル

１．プランターを使ったエダマメの育て方

エダマメ栽培を成功させるには、種袋に書かれている発芽させる時期を守って育てることです。

エダマメの育て方を覚えて立派に育ったエダマメを収穫してみませんか。

エダマメの種撒きの方法から収穫するまでの各作業工程の要点をわかりやすく解説しています。

プランターと土の準備

プランターと培養土

エダマメの種を購入する前にプランターと培養土を準備します。

プランターとは土を入れる容器のことで、培養土とはいろいろな種類の用土と肥料が一緒に混ぜ合わされている野菜作りに最適な土のことです。

エダマメを育てる時は、プランターは普通の大きさのもの、培養土は水はけが良いものを選びます。プランターの底にスノコが付属してなければ鉢底石を敷き詰めてください。

培養土の種類には、花用と野菜用がありますので、野菜用を購入するようにしてください。また、特価で売り出している土でも野菜は十分育ちますのでわざわざ高い値段の土を買う必要はありません。

培養土を使えば初めから土に肥料が適量配合されていますので、袋を開けたらそのまま使うことができ大変便利です。

もし、野菜を1回育てた土を再利用する場合は植え付ける前にスプーン2～3杯の苦土石灰を土によく混ぜ合わせて酸度（pH）を調整した後に肥料（有機質肥料や化成肥料）を混ぜ合わせてください。新品の培養土を使う場合は酸度調整と肥料を混ぜる作業は必要はありません。

種まき

エダマメの種

エダマメは種から簡単に育てられるので、種から育ててみてはいかがでしょうか。

エダマメの種は1袋に100個くらい入っていて、価格は200円程で購入できます。こんなにたくさんの種は1度に使いきれませんよね。余った種は発芽率は落ちますがちゃんと発芽しますので、来年エダマメを育てる時に使ってください。

エダマメの種を発芽させて育てる方法としては、次の2通りがあります。

エダマメの種の撒き方

プランターへ種を直まきする方法
ビニールポットに種を撒いて苗を育ててからプランターへ植え替える方法

エダマメは寒さに弱く気温が低い季節では種は発芽しないので、5月になったら種をプランターへ直まきするか又はビニールポットへ撒いてください。

プランターへ種を直まきする方法

エダマメの点まき

プランターへ土を入れ、ウォータースペース（プランター上部から下3cmくらいは土を入れないスペース）を作ります。
土に1cmくらいの深さの穴を空け、その穴に種を重ならないように2～3粒撒いて土を被せます。
※穴と穴との間は15cm程度離してください。
土が乾かないように毎日水やりをしていると、種を撒いてから1週間くらいで発芽します。
発芽したものの中から生育がよい苗を1本だけ残し、不要の苗は抜き取ってください。

ビニールポットで育苗する方法

エダマメの苗

ビニールポットに土を入れ、深さ1cmくらいの穴を空けて種を重ならないように1～3粒撒いて埋めます。
エダマメの種の発芽適温は15℃以上なので暖かい場所を選んで毎日水やりをしてください。種まきから1週間くらいで発芽します。
※ビニールポットは移動がしやすいので、保温しやすい場所を選んで発芽させてください。
発芽した後は、日なたに移動させて元気がいい芽を1本だけ残して本葉が数枚出始めるまで育苗した後にプランターへ植え替えます。

その他、種から育てずにホームセンターで苗を購入する方法もあります。

ホームセンターで苗を購入する方法
エダマメの苗は、家の近くのホームセンターでも購入できます。

ホームセンターでエダマメの苗を選ぶ時は、

エダマメの苗の選び方

葉が枯れていないもの
茎が細すぎないもの
本葉が数枚ついているもの
アブラムシなどの害虫がついていないもの
カビなどが生えて病気にかかっていないもの

が良い苗ですので選ぶ時の参考にしてください。

苗の植え付け（種をプランターへ直まきした時は関係ありません）

エダマメの苗の植え付け

ビニールポットを使って苗を育てた方やホームセンターで苗を購入した方は、5月に入り気温が暖かくなってきましたら、本葉が数枚ついているエダマメの苗をプランターへ植え付けます。エダマメは8月の様な暑い日に花が咲くと実つきが悪くなるので、遅くても6月中旬までに苗を植え付けてください。

まずは、プランターの中へ培養土を入れ、苗が入る大きさの穴を掘ります。横に長いプランターでは、苗と苗との間隔は15cmくらい空けて植えるようにしましょう。

また、苗を植え付けた時に、ウォータースペースを確保してください。

ウォータースペースとは、プランター上部から下3cmくらいは土を入れないようにして、水やりの時に一時的に水が溜まるスペースとなる働きをするものです。

私の経験では、新品の培養土を使うと水やりをしても大雨が降っても水が溜まってプランターの上部から水があふれ出たことは1回もありませんが、使い古して固くなった培養土や野菜の根が生長しすぎて土が足りない状態では水が溜まるようになるのでウォータースペースは忘れずに作りましょう。また、いろいろな土を自分でブレンドして使う方もウォータースペースを作って育ててください。

次は、ビニールポットから苗を取り出してプランターへ植え付けます。

ビニールポットから苗を取り出す時は、土と根っこを分離せず絡み合ったままの状態で取り出してそのまま穴を掘った所に入れて培養土を被せます。植え替えが終わりましたら、最後に水をたっぷり与えてください。

生育中の注意点

エダマメの生長初期のさや

エダマメは茎の高さが40cmくらいしか伸びないので支柱を立てて誘引する必要はありませんし、主枝の生長点（茎の先端部分）やわき芽を切る必要はなく自然の流れのまま伸ばしてください。

1本の苗からのさやの収穫量は30個くらいを目安にしてください。

なお、エダマメは毎回同じ土を使いまわして育てる連作は向いていません。同じ土でエダマメを育てる場合は、2～3年は違う野菜を育てるようにしてください。

水やり

ジョウロで水やり

エダマメへの水やりの時間帯は、朝から昼までの間が適していて毎日行ってください。

水の量は土の表面だけを湿らすのではなく、土の下の方まで水が染み込むように、プランターの底の排水用の穴から水が出てくるくらいハス口付きのジョウロでたくさん与えてください。
※ハス口無しのジョウロで水やりをすると土が固まりやすくなるので注意しましょう。

夏は日なたにプランターが置いてあるとすぐに土が乾燥してしまうので、水やりをする時間帯に関係なく土が乾燥していることに気がついたらその都度水やりをしてください。

エダマメは、花が咲いた時に土が乾燥する日が多くなると実つきが悪くなるので気をつけましょう。

追肥

肥料の追肥

野菜が大きく育つにはそれぞれの野菜に適した量の肥料が必要になります。

市販されているほとんどの培養土には元肥といって、あらかじめ土に肥料が混ざっているのでそのまま使うことができますが、エダマメは大きく生長する為に根から肥料の栄養を吸収していますし、水やりをしたり雨が降ると水と一緒に土から肥料が流れ出していって、時間の経過と共に肥料不足になっていきます。

みなさんは、エダマメ作りにチャレンジしてみたけど収穫できずに枯れてしまい失敗したという経験はありませんか？

それは、土が肥料不足になっていたことも原因の1つです。

エダマメに追肥（肥料を追加して補う）をするタイミングとしては、花が咲きだしてからです。その頃から2週間に1回の頻度で、速効性の液体肥料か緩効性の化成肥料を与えていきます。

根粒菌（こんりゅうきん）がついた根
根粒菌がついたエダマメの根

エダマメは肥料をたくさん必要としないので、少なめで追肥してください。液体肥料では原液を水で1000倍に薄めて水やりの代わりとして、化成肥料ではスプーン1杯を目安としてプランター全体にばら撒くか穴を掘って埋めます。

但し、マメ科の野菜の根にはところどころにある丸い形のものの中に根粒菌が住みついて空気中の窒素を利用して土の中で窒素肥料を作りだしてくれているので、窒素成分が多く含まれている肥料を適量よりも多く与え過ぎるとすぐに葉が深緑色で大きく茂り、葉だけ大きく伸びていくだけで実つきが悪くなります。窒素は少なめで、カリとリン酸を与えるようにしてください。

肥料の効果が現れるまでに時間がかかる有機質肥料は追肥には向いていません。必ず速効性がある液体肥料や緩効性の化成肥料を使ってください。