野菜の連作障害の基礎知識！輪作すれば失敗なく育つ

１．野菜に発生する連作障害の基礎知識

野菜の連作障害は同じ土で同じ科の野菜を毎年栽培していると発生します。

しかし、全ての野菜が連作障害の対象かといえばそうではなく、連作障害が起きやすい野菜と起きにくい野菜があります。

去年よりも野菜が病気にかかったり収穫量が減ったという方は連作障害が原因かもしれませんよ。連作障害が起きやすい野菜の表が下記にありますので野菜を育てる時は確認してください。

野菜の連作障害

毎年同じ土を使い回して同じ科の野菜を育て続けていると、野菜の生長が悪くなって収穫量が極端に減る症状が現れてきます。

その症状のことを連作障害といいます。

野菜の連作障害が発生する主な原因としては、

連作障害の原因

ということが挙げられます。

土の中の菌のバランスが崩れることで特定の病気が発生しやすくなり、また、害虫も集まってきやすくなるので、病害虫の被害が増えて根から養分の吸収が上手にできなくなれば運が悪いと野菜の苗は枯れてしまいますよね。

では、どのようにして連作障害を防げばいいのかというと、基本は同じ土を使い回して毎年同じ野菜を育てないようにすることです。

連作障害が起こらないようにすることは簡単で、毎年同じ土で違う科の野菜を育てれば解決します。

例えば、次のようにローテーション栽培を行ってみてください。

野菜のローテーション栽培で連作障害対策

このように、違う科の野菜を次々とローテーションして育てていくと連作障害は起きません。

違う科の野菜をある周期で育てていくことを輪作といい、輪作をすれば毎回違う科の野菜を育てることができるので野菜の生長が悪くなることを防げます。

しかし、野菜の種類はたくさんあり、育てる季節も異なるので、どのように野菜を輪作すればいいのか悩みますよね。

いろいろな野菜を使って輪作するコツは、次のように春から夏は実もの野菜を育てて、秋から冬は葉もの野菜や根もの野菜を育てればメリハリがでてわかりやすいと思います。

連作障害を防ぐpoint

以上のように、育てる野菜をあらかじめ決めておくことを作付け計画といい、輪作するように作付け計画を作っておけば連作障害を防ぐことができます。

野菜は、種類によって連作障害が起きやすいものと起きにくいものがあります。

連作障害を防ぐには、毎回新しい土を使うか輪作を行うことです。毎回新しい土を使うと費用的に高くなってしまうので、輪作をする方が効率的です。又は接ぎ木苗を使うという方法も効果的です。

下記に、主な野菜の連作障害が起きやすい年数をまとめましたので栽培時の参考にしてください。

1～2年間栽培を休んだ方がいい野菜
育てる季節	野菜の名称
春～夏	ズッキーニ、ネギ、イチゴ
秋～冬	ホウレンソウ、コマツナ、レタス、ダイコン、ラディッシュ、シュンギク、ミズナ、セロリ、カリフラワー
秋～春	イチゴ

連作障害は、種から普通に育てた実生苗（みしょうなえ）を園芸店で購入して定植して育てた場合や自分で種を撒いて育てた場合に生じます。

野菜の苗の土台部分が病気に強い根を茎にくっつけて加工してある接ぎ木苗では生じにくいので、輪作をすることが難しい時は値段は高いですが接ぎ木苗を購入してください。